Blanc est inspiré par la pureté et la créativité
Découvrez notre passion pour une cuisine exquise et des vins exceptionnels à travers une expérience gastronomique d'exception du Chef Shinichi Sato, niché au cœur de Paris.
Chef Shinichi Sato
"Mon voyage en France a commencé par une fascination pour ses ingrédients et son vin. Vingt-cinq ans plus tard, mon engagement envers l'excellence des produits reste inchangé. Je vis pour l'art de la cuisine et le bonheur de ceux que nous servons."
Le Menu
Explorez nos menus dégustation de saison — une orchestration de textures, de températures et de saveurs authentiques.
La Cave
Un voyage à travers une collection de plus de 1 500 millésimes exceptionnels, centrée sur la Bourgogne. Sélectionnée avec une profonde révérence pour le vin.
Le Lieu
Abandonnez-vous à un sanctuaire architectural serein conçu par l'architecte Kengo Kuma. Une harmonie de matériaux méticuleusement sélectionnés, tissés ensemble avec une vision esthétique sans compromis.
Un cadeau culinaire à retenir
Un moment d'évasion et un souvenir unique chez Blanc. Partagez un voyage culinaire exceptionnel avec ceux que vous appréciez le plus.
